Dessert du pacifique, à base de fruits, de sucre, de lait de coco et d'amidon. Assez copieux mais très bon. On peut le décliner sous plusieurs variantes: banane,mangue, patate douce, potiron, papaye......

6 bananes -200g d'amidon (rayon asiatique)- sucre- rhum brun (j'utilise le rhum Negrita), ou vanille en poudre ou gousse fendue et égrainée,1 à 2 boites de lait de coco (les doses d'amidon, de sucre et de lait de coco dépendront de la quantité de vos fruits)

Si les fruits ne sont pas mûres, les cuire en compote et les réduire en purée. Prenez un verre de cuisine qui vous servira de doseur. Pour 2 volumes de bananes ajouter 1volume d'amidon et 1/2 volume de sucre ou un peu plus selon vos goûts ( augmenter selon votre quantité de fruits), puis ajoutez la vanille ou le rhum.

Prenez un plat allant au four, soit, déposez y une feuille de papier sulfurisé légèrement huilée ou si vous voulez un peu d'exotisme, prenez une feuille de bananier que vous passerez rapidement sous la flamme pour la ramollir et  badigeonnez la d'huile.

Placer le poe au milieu de la feuille et repliez la délicatement. Enfournez 30 à 45mn TH 6 (170°) Vérifiez la cuisson à la pointe d'un couteau ( il doit avoir la consistance d'un pudding.)

Dépliez la feuille, déposer le poe dans un plat, le découper en gros cubes et arrosez de lait de coco, servir tiède c'est meilleur!

Poe rapide:  2 volumes de fruits, 1 volume d'amidon, 1/2 volume de sucre, vanille ou rhum, lait de coco.

Mélanger fruits,amidon,sucre,vanille ou rhum, déposer le poe dans un plat légèrement huiler arrosez de la moitié de lait de coco,recouvrir de papier aluminium, cuire au four, vérifiez la cuisson, couper le poe en gros cubes et rajoutez le reste de lait de coco et servir ( tiède) !

Pour 4 personnes:

2 papayes moyennes

100g de cassonade ( sucre roux)

80 à 100g de beurre

1 boite de lait de coco ( 400ml)

1 gousse de vanille

Feuille de bananier ou feuille de papier sulfurisé

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Couper en deux, dans le sens de la longueur les papayes, enlevez à l'aide d'une cuillère à soupe les graines pour ne laisser que la chair orangée.

Huilez un plat allant au four, déposez y la feuille de bananier ou sulfurisée. Disposez les papayes, soupoudrez les de sucre, déposer  une noix de beurre dans chaque papaye ainsi qu'une demie gousse de vanille fendue en deux puis arrosez les avec la moitié de lait de coco, enfournez Th 6 (180°) 15mn environ.

Avant de servir rajoutez dans chaque papaye le reste de lait de coco,servir tiède

Pour 6 personnes:

3 petits ananas entiers avec feuilles ( toupet)

120g de cassonade ( sucre roux)

20cl de rhum ambré ( j'utilise le rhum brun Negrita)

1 cuillère à café de cannelle et/ ou 2 sachets de sucre vanillé                   

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Disposez les ananas entiers sur la plaque de votre four, en protègeant bien, avec du papier aluminium les feuilles ( toupet), enfournez 1 heure environ Th 6/7 ( 210°/220°)

Une fois cuits, réservez le jus de cuisson des ananas et coupez les en deux dans le sens de la longueur. replacez les sur la plaque côté "peau" et soupoudez les de sucre vanillé.

Dans une petite casserole faire chauffer le rhum et versez le sur les ananas puis flambez les.

Dans un bol, mélangez le sucre roux et la cannelle. Arrosez les ananas de leur jus de cuisson, soupoudrez les ensuite du mélange sucre/cannelle ,et passez les sous le grill de votre four,le temps de les caraméliser. Servir tiède avec une boule de glace vanille ou coco.

Toujours à la recherche du dernier produit pratique j'ai trouvé plusieurs sortes de gels désinfectants, on les trouve sous forme de: distributeur automatique, de flacon pour sac à main, de flacon pompe et de lingettes.

Pour les distributeurs automatiques 2 ont attiré mon attention:Germstar et Purell.                                        le premier Germstar: son + c'est son design très sympa, sphérique et de plastique transparent,avec détecteur qui vous délivre une dose de produit . J'ai moins aimé son odeur forte en alcool et son gel que je trouve trop liquide, il faut vraiment bien serrer les doigts et vite frotter ses mains si on ne veut pas en mettre partout!Il y a aussi la senteur citrus mais sans plus! Il fonctionne avec 4 grosses piles LR20, onéreuses et pas toujours sous la main! Celles-ci sont placées sous la poche/ recharge,donc pas évident quand les piles se vident avant la recharge car c'est tout un sport d'adresse pour les changer sans faire couler le produit,  en plus il n'a pas de bouton marche/arrêt, donc pas pratique du tout quand on veut le déplacer, le dépoussièrer ou pour éviter que les enfants en abusent car évidemment c'est très amusant!! Il est aussi assez encombrant et en plus je le trouve cher pour n'être qu'un gadget! Pour la recharge, il faut trouver le fournisseurs, la livraison et à savoir si il a du stock!bref! pas très pratique non plus! Ils ont aussi les vaporisateurs de sacs mais pas intéressant du tout car ils sont plus chers que ce que l'on trouve sur le marché! (pharmacies et grandes surfaces) Pour les habitants du Pacifique, sachez que l'Australie et les USA livrent les produits et vu le taux du dollar,c'est assez intérressant.

Purell: Son - , c'est son design qui ressemble trop aux distributeurs des lieux publics, par contre son prix est nettement moins cher et le système identique au premier.Il fonctionne avec 2 piles standard LR6, Pour le gel j'ai adoré sa texture, une fois la dose"noisette" dans la main le gel se liquéfie c'est très agréable. On le trouve aussi sous forme de distributeur bouton poussoir, de flacon pompe, de flacon sac à main et de lingettes et de plusieurs senteurs : Aloe-véra, citron, fraise!!                                                               Pour les tarifs, regardez sur internet car les prix varient selon les fournisseurs (puissance2.fr, Coop labo ..)

Le flacon pompe: Beaucoup moins cher que les distributeurs, moins encombrant,se glisse partout dans les sacs à dos ou pic-nic, se place ou l'on veut, salle de bain,toilettes,cuisine.....                                          on les achète en pharmacie (200ml ou 500ml) ou comme à Tahiti dans des magasins à enseignes américaines. J'ai mis mon distributeur au garage pour ne me servir que du flacon pompe dans ma cuisine! plus a courir après les recharges! je file à la première pharmacie et j'ai mon flacon qui ne prend qu'une toute petite place et j'y gagne en prix !

Les flacons pour sac: Très pratique lorsque l'on voyage, ou pour le shopping, les lieux publics ou l'on touche,bureaux, comptoirs, portes,caddies......Le seul Hic, c'est que ça désinfecte mais ne nettoie pas les mains.

et là, on arrive à mon produit préféré c'est la lingette. Super pratique, elle se glisse aussi partout, j'en ai dans ma voiture, je passe un petit coup de lingette sur les tables et toilettes des endroits publics,surtout lorsqu'on a des enfants, la poignée du caddie, en promenade, à la plage avant de manger bref, vraiment indispensable!!    On les trouve en petit modèle en pharmacie, idéale pour les voyages, sinon en grandes surfaces au rayon lingettes nettoyantes, en ce moment j'ai les lingettes désinfectantes et anti-bactériennes st Marc, elles sont très bien et pas chères du tout! et là on voit vraiment la saleté sur la lingette une fois les mains et les surfaces nettoyées!

Ayez le bon réflexe: Se laver les mains au savon reste encore le moyen le plus simple, économique et à la portée de tous.

Merci à vous et à bientôt pour de nouveaux tests!